Assim como o Salvador, meu amiguinho da foto, que está se deliciando com um copo de leite, todos nós precisamos garantir o fornecimento de cálcio na nossa dieta.
O cálcio é o mineral responsável pela manutenção de nossos ossos e dentes.
Além do leite, encontramos grandes quantidades do mineral nos seus derivados, queijo, iogurte, coalhada, requeijão, nas folhas verdes escuras, como couve e brócolis, na mandioca e naquela parte branca da casca da melancia e do melão! Isso mesmo! A gente pode comer as cascas sim!!! (mas deixo este assunto para a próxima postagem!)
Deveríamos tratar o cálcio como o dinheirinho da poupança! Só conseguimos armazená-los até os nossos 30 anos, assim, a "poupança" deve receber muitos investimentos de qualidade durante a infância, adolescência e juventude para garantir a nossa maturidade!
Sabe aquela história de que os homens possuem algumas vantagens sobre as mulheres? Pois é, com o cálcio também ficamos na desvantagem. Na menopausa o gasto de cálcio é muito maior do que nas outras fases da vida. Assim, se a moça não fez a poupança de cálcio, na "hora do aperto" o cálcio será retirado dos ossos, o que pode levar ao desenvolvimento de osteoporose.
Até os 12 anos de idade, o leite integral, além de fornecer cálcio, fornece outros nutrientes importantes para o desenvolvimento da criança. Depois dessa idade, o ideal é substituir o leite integral pelo desnatado, que além de possuir menor quantidade de gordura, possui maior quantidade de cálcio. O mesmo vale para os seus derivados.
Maíra!
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