O Gersal é uma mistura de sal marinho com semente de gergelim torrada e moída e serve como substituto do sal refinado. Todo sal, por determinação do governo, deve ser iodado, para evitar doenças como bócio. O iodo atua diretamente na tireoide.
O sal marinho, diferente do sal refinado em que o iodo é acrescentado na industria, possui o iodo que está presente naturalmente no sal devido aos cuidados especiais no processo de retirada do mesmo dos oceanos.
O sal refinado possui aditivos e antiaglomerantes.
O Gersal pode ser usado em saladas, carnes, arroz...
Quando for servir o arroz, para ficar mais saboroso, coloque por cima dele, já pronto, mais um pouco de Gersal.
Dica: em Belo Horizonte é fácil de encontrar Gersal no Mercado Central ou na Fito.
Bom final de semana,
Maíra!
Nenhum comentário:
Postar um comentário