E a receita de hoje é completa:
Ovo / Leite = proteína;
Folhas / Legumes = vitaminas e minerais;
Aveia = fontede carboidrato, de fibras, ajuda no controle do colesterol.
Também faz parte da série "marmita saudável"!
Souflê de Espinafre e Aveia
Ingredientes:
- 1 maço de espinafre (substituí por rúcula)
- 1 xícara (chá) de aveia
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 ovos (a clara em neve)
- 1 cebola
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite (usei o de soja)
- 1 dente de alho amassado
- 2 tomates picados (substituí por cenoura)
- sal a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Acrescentei milho-verde e ervas finas!
Bom apetite!
Maíra
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