Com os ingredientes que eu tinha em casa resolvi fazer QUIBE DE SOJA RECHEADO COM GRÃO DE BICO! Prático, rápido... será que bom???
A receita do GRÃO DE BICO é da Vovó Yone! Muito fácil e deliciosa!
Ingredientes:
- aproximadamente 125 gramas de grão de bico cozido;
- 2 colheres (sopa) de tahine;
- suco de 1 limão pequeno;
- alho a gosto;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- azeite; e
- água.
Dica: rende bastante, pode ser consumido com torradinha, na salada...
Sempre cozinho 500 gramas de grão de bico de uma vez. Divido em 4 pacotinhos e congelo!
Para o QUIBE usei:
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe;
- 1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada;
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne quente (usei um caseiro, que sobrou de uma carne cozinda - fica muuuuuito mais gostoso que utilizar caldo de tabletinho!);
- orégano a gosto;
- pimenta calabresa a gosto;
- zattar a gosto;
- azeite.
Me surpreendi! Ficou uma "DILÍCIA"!!!!
Maíra
ps: bem barango o título...
Já estou eu aqui fuxicando as receitas!!! Essa é perfeita...vou fazer demais essa semana!!!! bjos
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