terça-feira, 13 de março de 2012

Alguns lugares gostosos no Rio de Janeiro (vistos por uma mineira)!

Depois de muito e muito tempo sem ir ao Rio de Janeiro, em novembro do ano passado voltei e confirmei que o Rio continua lindo (barango, mas é a pura verdade!)! Esse mês, repeti a dose com a Renata, do blog http://www.revivendoviagens.blogspot.com/, que fala muito melhor de turismo...



A maioria das dicas "alimentares" foram dadas pelo meu amigo João, que teve a manha!!!

A Rotisseria Sírio Libaneza, que fica no Largo do Machado (estação do Largo do Machado do Metrô), serve uma comida árabe deliciosa, com destaque para as esfirras, quibe, pimentão recheado (também tem berinjela e abobrinha), arroz com lentilha e cebola...



Outro lugar bem tradicional, com garçons antigos (e simpáticos também!!!), é o Cervantes! O restaurante fica aberto durante a madrugada, podendo estender até as 6 da matina nos finais de semana! Fui parar lá depois de um achado, o Jazz na Taverna (na época que fui, acontecia num hostel na entrada da Pavão Pavãozinho). Ir lá e não pedir um sanduiche é igual ir ao Mercado Central de Belo Horizonte e não comer fígado acebolado com jiló (nem adianta fazer cara feia, hen!).
Recomendo o localizado em Copacabana, na Av. Prado Junior, nº 335 B.
O sanduiche foi feito na medida certa pra quem vem da balada morrendo de fome. O mais tradicional é o de pernil com abacaxi, mas tem um com tender que também é delicioso (né, Igor!)! Vale o custo benefício!

Pernil com abacaxi



Um programa turístico bem bacana no Rio é a visita ao mosaico na escadaria no Convento de Santa Tereza na Lapa, feito pelo artista Jorge Selarón.


Depois de subir a escadaria, suar e quase derreter com o calor de 40°C (na sombra!!!) do Rio, corra até à Adega Flor de Coimbra e peça uma cerveja estupidamente gelada acompanhada do melhor bolinho de bacalhau!



Ah, leia com atenção os avisos do local!!! Depois não diga que não avisei!!!



Você quer tomar um chopp diferente? Então vá ao Belmont e peça um chopp escuro da Brahma. Não pense que é igual ao chopp que tomamos por aqui (em Belo Horizonte)!!! Vale experimentar!!! Também, é farmoso por lá, a rodada de empadas servidas de mesa em mesa pelo garçons... acho que são iguais azeitonas: enquanto alguns amam, outros odeiam!!! Eu amo...

Empada de Sirí acompanhada do chopp escuro.

O Belmonte da Lapa é uma boa escolha pra iniciar a noitada (e depois ir num show bem bacana por lá - desejo que quando você for, veja um à altura do que vi: Arnaldo Antunes + Karina Buhr!!!!)!

Outra dica bacana na Lapa, não tão gastronômica, é a Feira da Rua Lavradio, que acontece no primeiro sábado de cada mês. Voce pode caminhar (e fritar durante o verão - vá depois das 15 horas, quando o sol não está judiando tanto) pelas barracas e depois escolher um bar/restaurante para tomar um chopp gelado e comer uma comidinha boa!

Restaurante Cantinho do Senado (esquina da Rua Lavradio com Rua do Senado).
Para o café da manhã (ou da tarde), o Cafeína é uma ótima opção. Apesar do preço mais salgado, vale pelas delícias! Os pães são de babar!!!



O carioca tem o hábito de tomar café da manhã na rua, por isso, em toda esquina, tem uma casa de sucos, sanduiches e afins...
O Bibi Sucos é bem famoso, e garante tal fama pelo sabor! O suco de lichia é uma delícia (mas prepare o bolso!).

Já para manter a tradição do mate gelado, indico a rede Mega Matte (que já está em BH, recomendo demais!). Outa opção para tomar um mate delicioso, na praia, é escolher um vendedor (com um tambor de alumúnio bem novinho e limpo!) e pedir um misto (mate + limonada)! Hummmm... ah, pede um biscoito Globo para acompanhar



Ah, não podia esquecer de uma lugar apresentado pelo meu pai, o Restaurante Carangueijo! Fica em Copacabana, em frente à saída da estação Canta Galo do Metrô. Sabe aquela casquinha de sirí que você só come na praia?  Pois é, essa é 10 vezes melhor!!!


O Carangueijo é especialista em tudo que vem do mar! Os garçons são antigos e simpáticos e, pelo que percebi, são considerados "xodó" da vizinhança!!!

Já para a sobremesa, indico a sorveteria Itália. Os sorvetes de fruta (sem leite) são deliciosos e refrescam bem! O Cítrico (novidade) é demais: mistura de limão, tangerina, maracujá e acerola (aposto que você sentiu aquela sensação no canto da boca!!!).

Agora, para agradar os olhos também, vá à Confeitaria Colombo (a antiga, que fica no centro)! O Café do Forte (de Copacanaba) também é bem charmosinho, mas nada que supere a beleza da unidade do centro (quase dá para ouvir os suspiros das pessoas ao entrarem - Ôooo!). É linda e você se sente lá pelos anos de 1900!!! Os doces são muito doces (quase doce de batata doce!!!) e enormes! Se for em dias de semana ou no sábado, vale uma esticadinha no Saara (mas deixo bem claro que você vai deixar os nobres salões dos anos 20 para chegar no submundo das lojas de 1,99!).





Ainda existem muitos lugares para descobrir no Rio!!! Muitas idas ao Rio virão...

Ah, Rio de Janeiro... você realmente continua lindo... interessante, gostoso, quente, cultural, democrático, bacana...

Maíra.




P.S.: segue minha manifestação de solidariedade ao bonde e aos cariocas que precisam dele pra chegar em Santa Tereza!




terça-feira, 6 de março de 2012

Legumes Assados

Para começar o ano ((bem)depois do carnaval... e, ó, BH foi carnavalizada de vez!!!) com praticidade e sabor "otemo" resolvi fazer legumes assados. Não tem segredo nenhum, muito menos trabalho... É só escolher os legumes (raízes e tubérculos) da preferência (escolhi batata doce, abobrinha, berinjela e tomate), lavar, cortar em rodelas (podem ser grossas), colocar em refratário ou tabuleiro, regar com bastante azeite e temperar com sal grosso (de preferência moido na hora), alho (inteiro e com casca) pimenta e alecrim.

Assar em forno quente, com papel alumínio. Quando o legume mais firme estiver macio, tirar o papel alumínio e assar por mais um tempinho para corar e terminar de assar.



Beijos!




 

quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

CAMPEÕES EM AGROTÓXICOS!

A ANVISA acaba de divulgar nova lista de alimentos que apresentam teores de resíduos de agrotóxicos acima do permitido e/ou alimentos com resíduos de agrotóxicos proibidos.
Pimentão, morango e pepino lideram o ranking de contaminação!
A cenoura e a alface também apresentam elevados índices de contaminação por agrotóxicos!



Também devemos preocupar com a beterraba, o abacaxi, a couve e o mamão!

Este é o ranking completo:

1º. PIMENTÃO 91,8%


2º. MORANGO 63,4%


3º. PEPINO 57,4%


4º. ALFACE 54,2%


5º. CENOURA 49,6%


6º. ABACAXI 32,8%


7º. BETERRABA 32,6%


8º. COUVE 31,9%


9º. MAMÃO 30,4%


10º. TOMATE 16,3%


11º. LARANJA 12,2%


12º. MAÇÃ 8,9%


13º. ARROZ 7,7%


14º. FEIJÃO 6,5%


15º. REPOLHO 6,3%


16º. MANGA 4,0%


17º. CEBOLA 3,1%


18º. BATATA 0,0%

FONTE: Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos de Alimentos (Para) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), divulgado nesta quarta-feira (7/12/2011) - http://portal.anvisa.gov.br/

A ANVISA recomenda que, para reduzir o consumo de alimentos contaminados por agrotóxicos, o consumidor deve optar por produtos com origem identificada, escolher alimentos da época ou produzidos por métodos de produção integrada (que a princípio recebem carga menor de agrotóxicos).

E VIVA OS ALIMENTOS ORGÂNICOS!!!

Maíra!




sábado, 12 de novembro de 2011

Fatias de Amendoim

Essa é uma receita muito especial, retirada do caderno da vovó Yone.


Fatias de Amendoim

Ingredientes:
  • 6 ovos;
  • 500 gramas de amendoim (torrado e moído);
  • 250 gramas de açúcar;
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Modo de preparo: bata as claras, junte as gemas (???), por último o amendoim e a farinha.
Tabuleiro untado e enfarinhado.
Levar ao forno.
Depois de frio, cortar e passar no açúcar (???).

OBS.: acrescentei o açúcar depois de colocar as gemas... Na verdade, não sei se era assim, ou se o acúcar era mesmo só para passar os bolinhos depois de prontos... mas o gosto ficou igual!



Sabor de infância...

Maíra.




quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Se todos seguissem os exemplos das crianças...

Muito bacana! 
Se todos seguissem o exemplo dessas crianças, com certeza conseguiriamos reduzir a fome, a miséria, o egoismo, a violência, a falta de amor no Mundo!

Maíra.

segunda-feira, 10 de outubro de 2011

SUNOMÔ

Tradução: picles de pepino com frutos do mar!

A receita que eu tenho é de um curso que fiz há alguns anos no SENAC, está em forma de ficha técnica. Vou tentar transformar para medidas caseiras, mas quando faço, faço no "olhometro", sem medir nada!

Ingredientes:
  • 3 pepinos japoneses (são aqueles finos e de casca verde escura; não serve o pepino nacional, pois solta muita água);
  • 75 g de açúcar refinado (+ou - 4 colheres das de sopa, rasas);
  • 14 g de sal (+ou- 1 colher das de chá);
  • 20 ml de saquê (+ou- 2 a 3 colheres das de sopa);
  • 200 ml de vinagre de arroz (1 xícara das de chá); e
  • 20 g de gergelim.
Pique os pepinos em rodelas bem fininhas e reserve. Coloque em uma tigela o açúcar, o sal, o saquê e o vinagre de arroz. Misture bem até dissolver o açúcar. Acrescente as sementes de gergelim e o pepino já cortado.
Você pode colocar kanikama, frutos do mar ou peixe.
O ideal é preparar umas 3 horas antes de servir.
Se você fizer sem colocar kanikama, frutos do mar ou peixe, pode ser guardado na geladeira por 4 dias, caso contrário, deve ser consumido no mesmo dia.


E para terminar, segue uma singela homenagem.
É só sentir...


Maíra.

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Levantamento de Supermercados mais baratos de Belo Horizonte



Quando falamos de alimentos, além do valor nutricional, é importante analisar também o dindim gasto e a forma de comprar!

O Globo Economia divulgou uma pesquisa bem bacana sobre preços de supermercados em diversas cidades do Brasil!

Foram analisados produtos que compões dois tipos de cesta básica, sendo na primeira cesta, dividídos em (1) mercearia, (2) higiene e limpeza e (3) cesta sem carnes e vegetais. Também foram comparadas as duas cestas completas.

Em Belo Horizonte, a pesquisa foi dividida por regional. Como o barato também interessa, vou colocar aqui o nome dos supermercados mais baratinhos! (Para o restante da pesquisa, é só clicar na frase em laranja.)

  • Barreiro: Maxxi - Av. Afonso Vaz de Melo, 1600.
  • Centro-sul: Supermercados BH - R. da Bahia, 450 / Supermercados BH - R. dos Guaranis, 308.
  • Leste: Apoio Mineiro - Av. Silviano Brandão, 3001 / Supermercados BH - Av. Silviano Brandão, 2400 / Supermercados BH - R. Tébas, 669.
  • Nordeste: Apoio Mineiro - Av. Cristiano Machado, 10768 / Supermercados BH - Av. Cristiano Machado, 5555.
  • Norte: Uberaba - Av. Gal. Carlos Guedes, 452.
  • Oeste: Supermercados BH - R. Gávea, 438 / Supermercados BH - R. dos Pampas, 231.
  • Pampulha: Supermercados BH - R. Isabel Bueno, 970 / Supermercados BH - Av. Portugal, 3253
  • Venda Nova: Uberaba - R. Pe. Pedro Pinto, 440 / Supermercados BH - Rod. MG-5, 70


Dicas MUITO importantes para economizar na hora da compra:
  • Fazer lista de compras verificando tudo o que já possuímos, lembando dos hábitos alimentares de cada um da nossa casa, do tempo que possuímos para preparar as refeições e do espaço disponível para armazenamento.
  • Não levar crianças às compras!
  • Não fazer compras com fome! O ideal é ir ao supermercado após as refeições!
  • Comparar preços entre vários estabelecimentos só vale a pena se não gastarmos mais dinheiro com transporte (ônibus, taxi, combustível) e se houver tempo disponível para o "bate perna"!
  • Compare os rótulos, uma marca pode apresentar ingredientes mais saudáveis do que outra.
  • Cuidado com promoções! Pode ser enganação!
  • Verifique sempre a data de validade!
  • Não compra se a embalagem estiver rasgada, furada, etc.
  • Deixe os alimentos refrigerados e congelados para o final da compra. E sempre os guarde primeiro.
  • E não se esqueça da sacola ecológica!

E cuidado com o consumismo, hen!


Maíra.